700 g rabarbra + litt sukker
125 g smør
125 g sukker
1 knivspiss salt
2 1/2 ts vaniljesukker
3 egg
3 egg
200 g hvetemel
2 ts bakepulver
3 ss fløte
perlesukker
sett ovnen på 175 grager. Vask og skrell rabarbraen og skjær stilkene i biter på ca 1-2 cm. Dryss litt sukker på dem og la dem trekke mens du lager kakerøren.
Rør sukker, salt, vaniljesukker og smør lett og luftig, gjerne i miksmaster. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert egg. Visp til det skummer. Bland mel og bakepulver og rør det i vekselvis med fløten. Vend rabarbraen ned i røren og bland godt. Ha røren i en smurt form, ca 26 cm i diameter, og dryss litt perlesukker på toppen. Stek kaken på nederste rille i ovnen i 45 - 50 min. Prøv med en kakenål om den er stekt. Dekk den til med bakepapir om den blir mørk oppå.
Rør sukker, salt, vaniljesukker og smør lett og luftig, gjerne i miksmaster. Tilsett ett og ett egg og rør godt mellom hvert egg. Visp til det skummer. Bland mel og bakepulver og rør det i vekselvis med fløten. Vend rabarbraen ned i røren og bland godt. Ha røren i en smurt form, ca 26 cm i diameter, og dryss litt perlesukker på toppen. Stek kaken på nederste rille i ovnen i 45 - 50 min. Prøv med en kakenål om den er stekt. Dekk den til med bakepapir om den blir mørk oppå.
Server kaken med is eller krem.
Sørgelig er det at vi nesten ikke bruker de ressursene vi har i hagene våre. Det er tonnevis av frukt og bær som simpelthen bare råtner på rot.
0 comments:
Post a Comment